Ramazan Ayına Hazır Yemek Sektöründen Hareketlilik Bekleniyor

Hazır yemek sektörü, ramazan ayının başlamasına az bir zaman kala, iftar yemekleri ve kumanya hazırlıklarını tamamladı. 1 Mart’ta başlayacak olan ramazan ayının başlamasıyla birlikte sektörde hareketlilik bekleniyor. Diğer aylarda özellikle öğlen saatlerinde görülen yoğunluğun, iftar vaktine kayması bekleniyor. Sektör temsilcileri tüm hazırlıklarını tamamlayarak ramazan ayını beklemeye başladı.

“Yerel Yönetimler ve Hayırseverlerden Destek Bekliyoruz”

Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı (YESİDEF) Hüseyin Bozdağ, fabrikaların normalde 08.00-17.00 saatleri arasında çalıştığını belirterek, iftar vaktinin bu saatlerden farklı olmasının sektörü etkileyeceğini söyledi. Ramazan ayında öğle yemeği saatlerinde beklenen yoğunluğun azalacağını belirten Bozdağ, “Yerel yönetimlerden ve hayırseverlerden destek bekliyoruz. Öğle yemeği kaybımızı ramazan kumanyaları ve iftar çadırı yemekleriyle telafi etmeye çalışacağız.” şeklinde konuştu. Bozdağ, ramazana özel hazırladıkları kumanyaların içeriğine de değinerek, bu kumanyaların aylık 3 bin 500-4 bin lira aralığında olduğunu ve bir ailenin erzak ihtiyacını karşılayacak şekilde tasarlandığını ifade etti.

İftar Menülerinde Yeni Dönem Başlıyor

Bozdağ, ramazan ayında standart 4 çeşit yemek yerine, özel iftar menülerinin sunulacağını belirterek, çorbadan Osmanlı tatlılarına kadar geniş bir yelpazede 8-10 çeşitlik özel iftar menüleri hazırladıklarını söyledi. Bu menülerin hem dökme olarak hem de paketli şekilde sunulabileceğini belirten Bozdağ, özellikle masaya servis edilen et ve tavuk yemeklerinin fiyatları konusunda bilgi verdi. Ayrıca, paketli yemeklerin masaya servis edilmesi halinde fiyatın 550-600 liraya kadar çıkabileceğini belirtti.

Vatandaşlara Dikkat Çekici Uyarı

Bozdağ, tüketicilerin ramazan boyunca dikkat etmesi gereken hususlara dikkat çekerek, gecekondu tipi “ramazan kondu”larda verilen toplu iftar yemeklerinin sağlık riski taşıdığını belirtti. Denetimsiz yerlerde hazırlanan yemeklerin insanları hastalıklara davet edebileceğini söyleyen Bozdağ, lisanslı yemek firmalarından yemek almanın önemine vurgu yaptı. Mevlit, köy ya da cami derneklerinde verilen yemeklerde yaşanan zehirlenme vakalarına dikkat çeken Bozdağ, vatandaşlara lisanslı firmalardan yemek almaları konusunda uyarılarda bulundu.